脱水蔬菜主要种类AD蔬菜AD蔬菜，又名烘干蔬菜。使用烘干脱水机制作出的脱水蔬菜统称为AD蔬菜。FD蔬菜FD蔬菜，又名冷冻蔬菜。使用冷冻脱水机制作出的脱水蔬菜统称为FD蔬菜。
相比较其它鲜菜而言，脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。
兴化市脱水蔬菜行业协会充分发挥 “协调、服务、规划”作用，促进了脱水蔬菜加工产业持续、健康发展。120多家会员企业带动3万多农户致富，年出口创汇6000多万美元，占全省出口…
